Bagaimana Membuat Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya, Lezat Sekali

Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya.

Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambel ijo surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambel ijo surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambel ijo surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng sambel ijo surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng sambel ijo surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya:

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Sediakan 1/2 kg Bebek.
3. Gunakan Bumbu Halus.
4. Ambil 7 siung Bawang Merah.
5. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
6. Sediakan 3 bh Kemiri.
7. Gunakan secukupnya Ketumbar.
8. Ambil secukupnya Merica.
9. Ambil 1 ruas jari Kunyit.
10. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
11. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
12. Sediakan Bahan Pelengkap.
13. Sediakan 2 btg Sereh.
14. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
15. Sediakan 1 lembar Daun Salam.
16. Gunakan 2 sdt Gula Pasir.
17. Gunakan 1 sdt Garam.
18. Ambil Bahan untuk Sambel Ijo.
19. Gunakan 5 bh Cabe Hijau Besar.
20. Ambil 1 bh Tomat Hijau.
21. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
22. Ambil 2 siung Bawang Putih.
23. Siapkan 1/4 sdt Garam.
24. Sediakan seujung sdt Gula Pasir.
25. Ambil 1/2 bh Jeruk Nipis.
26. Gunakan 1 lembar Daun Jeruk.

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya:

1. Presto bebek 10-15 menit supaya empuk..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Tambahkan air secukupnya, masukkan bebek, aduk hingga merata, jangan lupa gula dan garam. Masak hingga air tinggal sedikit. Matikan api..
3. Goreng bebek dengan minyak secukupnya, api kecil (jangan terlalu lama supaya tetap empuk). Kuah kuning dibuat dari air bumbu bebek tadi, sangrai sebentar hingga agak kental..
4. Sambel ijo : rebus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat. Tiriskan. Uleg halus dengan garam, gula, daun jeruk. Tambahkan perasan jeruk nipis sedikit aja. Siap untuk pelengkap bebek goreng ☺️.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambel ijo surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!