Sambal Balado.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Balado memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Balado:
- Gunakan 15 cabe merah keriting.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar.
- Ambil 50 buah cabe rawit.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Ambil Sedikit terasi.
- Sediakan 2 buah gula jawa.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas laos geprek.
- Siapkan 2 buah tomat kecil, iris2.
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Sambal Balado:
- Cuci bersih semua bahan dan tiriskan.
- Lalu uleg sampai halus cabe, duo bawang, kemiri dan trasi.
- Tumis bumbu halus bersama laos geprek, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan tomat yg sudah diirs2, masak sampai tomat lembek.
- Kemudian masukkan gula jawa yg sudah disisir, aduk rata sampai gula larut.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak sampai tanak dan matikan api..
- Setelah dingin taruh di dalam cup, siap digunakan sewaktu2 bila perlu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
0 Comments