Bagaimana Membuat Soto Ayam Bening, Lezat Sekali

Soto Ayam Bening.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Sediakan Bahan utama.
2. Siapkan 1 ekor ayam.
3. Siapkan Air untuk rebusan ayam.
4. Sediakan Rempah daun.
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 5 lembar daun salam.
7. Sediakan 3 batang serai dimemarkan.
8. Ambil 3 cm lengkuas dimemarkan.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan 10 siung bawang merah.
11. Ambil 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 5 buah kemiri sangrai.
13. Sediakan 3 cm kunyit bakar.
14. Sediakan 2 cm jahe.
15. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
17. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
18. Gunakan Bahan pelengkap.
19. Sediakan 2 bungkus soun yang telah direndam air panas lalu tiriskan.
20. Siapkan Secukupnya kol iris.
21. Gunakan Tauge secukupnya dicuci bersih.
22. Ambil 8 telur ayam rebus.
23. Ambil 2 buah tomat iris.
24. Gunakan iris Daun bawang dan seledri.
25. Ambil Bawang goreng.
26. Ambil sesuai selera Sambel geprek atau.
27. Siapkan Jeruk nipis.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali hingga bersih. Selanjutnya rebus ayam +-10 menit. Buang air rebusan pertama lalu rebus kembali ayam dgn air rebusan kedua ditambah daun salam, daun jeruk, dan serai hingga setengah empuk..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, dan kunyit kemudian tumis sebentar. Angkat lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan juga lengkuas yang sudah digeprek lalu aduk rata..
3. Tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
4. Angkat ayam yang ada dalam rebusan, goreng sebentar lalu suwir..
5. Siapkan bahan2 pelengkap seperti sambel, kol iris, tauge, tomat, daun bawang, bawang goreng dan lainnya..
6. Sajikan dengan cara memasukkan suwiran ayam dan semua bahan pelengkap ke dalam mangkuk. Kemudian disiram kuah selagi panas lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!