Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe yang Lezat

Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam a la jakal & keripik tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam a la jakal & keripik tempe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam a la jakal & keripik tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam a la jakal & keripik tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam a la jakal & keripik tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe menggunakan 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe:

1. Siapkan 1/2 kg ayam, gosok dengan garam.
2. Siapkan 1 liter air.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Ambil 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
6. Ambil 3 buah bunga lawang.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
9. Ambil 2 ruas kunyit, bakar.
10. Ambil 2 butir kemiri, bakar/sangrai.
11. Ambil 1 sdt ketumbar butir.
12. Gunakan 1 ruas jahe gajah (kalau pakai merah ½ saja).
13. Sediakan 1 sdt merica.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 siung bawang merah.
16. Gunakan Garam.
17. Siapkan Penyedap rasa.
18. Siapkan Kaldu bubuk (opsional).
19. Sediakan Bahan pelengkap.
20. Gunakan Bihun.
21. Sediakan Kobis kecil, cacah memanjang.
22. Sediakan Toge kecambah, rebus sebentar.
23. Sediakan Bawang merah/putih goreng utk taburan.
24. Siapkan Seledri/daun ketumbar (saya ga ada seledri tp lg tanam ketumbar).
25. Siapkan Keripik tempe goreng.
26. Ambil 1 pak tempe panjang, iris setipis kartu kredit 😂💳.
27. Siapkan 10 sdm tepung terigu, kalau bisa protein rendah tp sedang jg ok.
28. Sediakan 1 sdt baking soda.
29. Sediakan 1 sdt baking powder.
30. Ambil 1 sdt cuka putih.
31. Sediakan Secukupnya Kuah soto.
32. Sediakan Sambal.
33. Ambil 5 buah cabai keriting (kalau mau pedas sedang ini banyakin aja-).
34. Siapkan 5 buah cabai rawit (-terus ini kurangin).
35. Sediakan 2 siung bawang putih.
36. Siapkan 1 iris tomat merah.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe:

1. Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan buih, lalu ganti air dengan yg baru dan masukan dedaunan bunga lawang dan serai..
2. Bumbu halus bisa diblender atau uleg biasa. Lalu tumis bumbu hingga harum. Jika sudah masukan bumbu ke ayam. Tips, tuangkan sedikit air kaldu ke tumisan bumbu agar bumbu semua larut dan tidak meninggalkan sisa, mempermudah mencuci wajan..
3. Rebus ayam hingga kuning dan bumbu meresap. Koreksi rasa dengan garam & bumbu penyedap..
4. Jika sudah meresap bisa tiriskan ayam dan goreng sebentar agar lebih nikmat. Kalau mau hanya rebus saja juga boleh tinggal disuwir sesuai selera..
5. Siapkan nasi bihun, kobis, toge, dan pelengkap lainnya. Kuah bisa sebelumnya semua disaring dahulu atau disaring permangkok..
6. Tempe keripik goreng: dalam wadah masukan baking soda dan baking powder lalu masukan cuka. Campur merata lalu masukan tepung. Setelah itu masukan kuah soto. Kalau kurang asin bisa ditambah garam. Konsistensinya harusnya agak kental tapi jatuh. Tambahkan air sedikit jika terlalu kental tapi jangan sampai cair..
7. Balur tempe dengan adonan merata. Goreng tempe dengan api kecil hingga kering..
8. Sambal: Uleg/blender semua bahan hingga halus lalu tambahkan air/kuah. Masak hingga matang dan air sedikit menyusut..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!