Resep Soto Ayam Medan, Lezat Sekali

Soto Ayam Medan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 350 gr Dada Ayam Fillet.
2. Sediakan 150 ml Santan Instant.
3. Sediakan 2 liter Air.
4. Sediakan 2 cm Lengkuas, memarkan.
5. Siapkan 1 batang Sereh, memarkan.
6. Sediakan 1 buah Bunga Lawang.
7. Ambil 3 butir Kapulaga.
8. Ambil 2 lembar Daun Salam.
9. Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
10. Gunakan 2 sdt Garam, sesuai selera.
11. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam.
12. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
13. Ambil Bumbu Halus :.
14. Sediakan 12 siung Bawang Merah.
15. Ambil 7 siung Bawang Putih.
16. Siapkan 2 cm Jahe.
17. Gunakan 3 cm Kunyit Bakar.
18. Siapkan 6 butir Kemiri, sangrai.
19. Gunakan 1/2 sdt Jinten.
20. Ambil 1 sdt Merica.
21. Siapkan 2 batang Sereh, ambil putihnya saja.
22. Siapkan Bahan Pelengkap :.
23. Gunakan 4 butir Telur Rebus, belah 2.
24. Siapkan Perkedel Kentang.
25. Sediakan Tauge, seduh air panas.
26. Siapkan Kol, iris halus.
27. Ambil Suun, rebus dan tiriskan.
28. Siapkan Tomat, potong².
29. Sediakan Seledri, iris halus.
30. Gunakan Emping.
31. Siapkan Jeruk Nipis / Jeruk Limo.
32. Siapkan Sambal.
33. Ambil Bawang Merah goreng.

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan.
4. Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir² ayam..
6. Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto.
7. Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!